Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Редька Зеленая [Магнит] 474 г
Морковь 25 г
Перец сладкий зеленый 129 г
Помидор (томат), парниковый 192 г
Жир куриный 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.3% 3619 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.9% 602 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3% 2808 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 15.3% 550 г
бета Каротин 0.983 мг 5 мг 19.7% 16.5% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5294 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.525 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15842 г
Витамин C, аскорбиновая 38.86 мг 90 мг 43.2% 36.2% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.3348 мг 20 мг 1.7% 1.4% 5974 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.14 мг 2500 мг 4.8% 4% 2064 г
Кальций, Ca 5.41 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18484 г
Кремний, Si 2.962 мг 30 мг 9.9% 8.3% 1013 г
Магний, Mg 3.09 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12945 г
Натрий, Na 6.11 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16835 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 1.8% 4734 г
Хлор, Cl 20.87 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10067 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 22.2% 378 г
Литий, Li 9.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2286 г
Медь, Cu 60.03 мкг 1000 мкг 6% 5% 1666 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2278 г
Никель, Ni 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39216 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 5% 1656 г
Цинк, Zn 0.1753 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6845 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.098 г min 16.8 г 24.4% 20.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.5%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов