| Печень куриная | 980 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Морковь | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
Все пережарить и в блендер
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 16% | 329 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.1% | 577 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13044.9 мкг | 900 мкг | 1449.4% | 763.6% | 7 г |
| Ретинол | 13.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 19.4% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.313 мг | 1.8 мг | 128.5% | 67.7% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 226.93 мг | 500 мг | 45.4% | 23.9% | 220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.866 мг | 5 мг | 137.3% | 72.3% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.993 мг | 2 мг | 49.7% | 26.2% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 263.987 мкг | 400 мкг | 66% | 34.8% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.127 мкг | 3 мкг | 604.2% | 318.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.52 мг | 90 мг | 30.6% | 16.1% | 327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8047 мг | 20 мг | 74% | 39% | 135 г |
| Ниацин | 10.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.72 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.5% | 697 г |
| Кальций, Ca | 46.87 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2134 г |
| Кремний, Si | 0.111 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Магний, Mg | 29.68 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1348 г |
| Натрий, Na | 114.37 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1137 г |
| Сера, S | 231.81 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Фосфор, P | 312.7 мг | 800 мг | 39.1% | 20.6% | 256 г |
| Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.043 мг | 18 мг | 105.8% | 55.7% | 95 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 16.489 мкг | 10 мкг | 164.9% | 86.9% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3512 мг | 2 мг | 17.6% | 9.3% | 569 г |
| Медь, Cu | 428.11 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 22.6% | 234 г |
| Молибден, Mo | 64.607 мкг | 70 мкг | 92.3% | 48.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.4 мкг | 55 мкг | 108% | 56.9% | 93 г |
| Стронций, Sr | 5.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63191 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Цинк, Zn | 7.2813 мг | 12 мг | 60.7% | 32% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.022 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность курин печень в мульте составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».