| Горбуша | 512 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.2% | 524 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 11.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 67.37 мг | 500 мг | 13.5% | 12.8% | 742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 19.5% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 20.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.893 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.681 мкг | 3 мкг | 89.4% | 85.1% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 4.7% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 66.6% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 6.6% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 4.191 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6903 мг | 20 мг | 33.5% | 31.9% | 299 г |
| Ниацин | 4.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.09 мг | 2500 мг | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4904 г |
| Кремний, Si | 1.812 мг | 30 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 6.2% | 1543 г |
| Натрий, Na | 47.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.4% | 2757 г |
| Сера, S | 141.66 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.5% | 706 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 20.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 117.16 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.9% | 1963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2862 г |
| Йод, I | 37.14 мкг | 150 мкг | 24.8% | 23.6% | 404 г |
| Кобальт, Co | 17.613 мкг | 10 мкг | 176.1% | 167.6% | 57 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1718 г |
| Медь, Cu | 213.46 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 20.3% | 468 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.5% | 2115 г |
| Никель, Ni | 4.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.15 мкг | 55 мкг | 63.9% | 60.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 285.29 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 6.8% | 1402 г |
| Хром, Cr | 38.88 мкг | 50 мкг | 77.8% | 74% | 129 г |
| Цинк, Zn | 0.6986 мг | 12 мг | 5.8% | 5.5% | 1718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 95.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.979 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с грибами составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».