Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон из арм лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон из арм лаваша

Лаваш армянский 300 г
Молоко Топлёное 3,2% [Простоквашино] 930 г
Вода 70 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 90 г
Яйцо куриное 113 г
Отруби Пшеничные [Dr Dias] 65 г
Ванилин 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из арм лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.8% 1520 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.4% 1171 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7826 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Криптоксантин 0.648 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В4, холин 21.15 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 3.383 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11824 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19737 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0054 мг 20 мг 370370 г
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.93 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 25176 г
Кальций, Ca 4.23 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23641 г
Магний, Mg 0.91 мг 400 мг 0.2% 0.2% 43956 г
Натрий, Na 10.26 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12671 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11013 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 1.6% 5594 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.126 мг 18 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Марганец, Mn 0.0021 мг 2 мг 0.1% 0.1% 95238 г
Медь, Cu 5.21 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19194 г
Молибден, Mo 0.071 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 98592 г
Селен, Se 2.21 мкг 55 мкг 4% 3.5% 2489 г
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Цинк, Zn 0.0928 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12931 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Наполеон из арм лаваша составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».