| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 225 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.1% | 1617 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.1% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.8 мкг | 900 мкг | 16.9% | 30.3% | 593 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 32.8% | 547 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.234 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.7% | 2321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.53 мг | 90 мг | 49.5% | 88.7% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 83.7% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4121 мг | 20 мг | 7.1% | 12.7% | 1416 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.63 мг | 2500 мг | 11.4% | 20.4% | 878 г |
| Кальций, Ca | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.5% | 2379 г |
| Кремний, Si | 40.55 мг | 30 мг | 135.2% | 242.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 8.2% | 2168 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.2% | 5488 г |
| Сера, S | 64.21 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.5% | 1557 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 11.5% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 44.46 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 8.4% | 2110 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.227 мкг | 10 мкг | 42.3% | 75.8% | 237 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 14.2% | 1259 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 14.3% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 11.114 мкг | 70 мкг | 15.9% | 28.5% | 630 г |
| Никель, Ni | 11.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12059 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 29.6% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.6475 мг | 12 мг | 5.4% | 9.7% | 1853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.718 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 59.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с окорочком без шкуры составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».