Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма лавка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма лавка

Фаст-фуд, куриное филе 30 г
Куриная грудка (филе) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пекинская капуста 10 г
Овощи маринованные, сладкие 10 г
Огурец соленый 5 г
Огурец грунтовый 7 г
Помидор (томат), парниковый 7 г
Сырный соус 10 г
Кефир 2,5% жирности 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Чеснок 3 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма лавка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.6% 724 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.6% 982 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.5% 1014 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.4% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.3% 2426 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 10.037 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 2.8% 2016 г
бета Криптоксантин 48.268 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 38.65 мг 500 мг 7.7% 4.3% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 6.7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 7.8% 707 г
Витамин В9, фолаты 18.416 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2172 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 2.6% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 7.2% 768 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.939 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6784 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.6046 мг 20 мг 18% 9.9% 555 г
Ниацин 2.256 мг ~
Бетаин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.48 мг 2500 мг 9.2% 5.1% 1089 г
Кальций, Ca 58.94 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1697 г
Кремний, Si 2.81 мг 30 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Магний, Mg 36.34 мг 400 мг 9.1% 5% 1101 г
Натрий, Na 993.01 мг 1300 мг 76.4% 42.2% 131 г
Сера, S 97.01 мг 1000 мг 9.7% 5.4% 1031 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 9.1% 605 г
Хлор, Cl 1204.17 мг 2300 мг 52.4% 29% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1294 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5263 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 14.7% 376 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 10.8% 510 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1039 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 6.3% 880 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 8.944 мкг 55 мкг 16.3% 9% 615 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14383 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 6.6% 843 г
Цинк, Zn 0.7235 мг 12 мг 6% 3.3% 1659 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.026 мг ~
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.684 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.859 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаверма лавка составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».