| Горбуша (Запекание) | 550 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Диетическая рыбка со сливочным маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16% | 365 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.6% | 1642 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 93.36 мг | 500 мг | 18.7% | 10.9% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 8.1% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 16.1% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.928 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.2 мкг | 3 мкг | 140% | 81.7% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.731 мкг | 10 мкг | 107.3% | 62.6% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.509 мг | 15 мг | 10.1% | 5.9% | 994 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6834 мг | 20 мг | 38.4% | 22.4% | 260 г |
| Ниацин | 4.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.26 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.9% | 743 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 4.8% | 1221 г |
| Натрий, Na | 219.24 мг | 1300 мг | 16.9% | 9.9% | 593 г |
| Сера, S | 193.94 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.3% | 516 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 389.46 мг | 2300 мг | 16.9% | 9.9% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 2.3% | 2507 г |
| Йод, I | 24.2 мкг | 150 мкг | 16.1% | 9.4% | 620 г |
| Кобальт, Co | 20.08 мкг | 10 мкг | 200.8% | 117.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0625 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3200 г |
| Медь, Cu | 120.44 мкг | 1000 мкг | 12% | 7% | 830 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1575 г |
| Никель, Ni | 6.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.035 мкг | 55 мкг | 63.7% | 37.2% | 157 г |
| Фтор, F | 430.55 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Хром, Cr | 55.06 мкг | 50 мкг | 110.1% | 64.2% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7561 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.883 г | ~ | |||
| Лизин | 2.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Глицин | 1.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.683 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная горбуша в духовке составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».