Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный десерт с Черногории. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный десерт с Черногории

Сметана 40% жирности 150 г
Сметана 15% жирности 105 г
Сахар песок 40 г
Вишня 125 г
Печенье савоярди 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный десерт с Черногории".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.4% 2923 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.1% 346 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.8% 1090 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.4 мкг 900 мкг 17% 7.1% 587 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Витамин В4, холин 67.21 мг 500 мг 13.4% 5.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.041 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5681 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3713 г
Витамин Н, биотин 3.339 мкг 50 мкг 6.7% 2.8% 1497 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.5812 мг 20 мг 2.9% 1.2% 3441 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.71 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1927 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 2.3% 1836 г
Кремний, Si 10.525 мг 30 мг 35.1% 14.7% 285 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 1.3% 3347 г
Натрий, Na 32.11 мг 1300 мг 2.5% 1% 4049 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3546 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 2.8% 1495 г
Хлор, Cl 48.37 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 8.78 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3502 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2591 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 4.9% 864 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 0.8% 5013 г
Медь, Cu 45.32 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2207 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 2.5% 1702 г
Никель, Ni 3.87 мкг ~
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 1.8% 2292 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25543 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1961 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 1% 4391 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.991 г min 16.8 г 29.7% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сметанный десерт с Черногории составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».