Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи и цветной капустой

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 50 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 50 г
Яйцо Куриное [Синявинское] 112 г
Вода водопроводная питьевая 30 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.4% 1041 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.7% 1098 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.9% 2655 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 8738 г
альфа Каротин 3.846 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4098 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 226.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 2.6% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 19.636 мкг 400 мкг 4.9% 6.3% 2037 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 20.8% 623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 21.7% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.1555 мг 20 мг 0.8% 1% 12862 г
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.88 мг 2500 мг 2.3% 3% 4395 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 1.3% 9533 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 1.4% 8753 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20440 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 1.3% 10493 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 2.5% 5405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 1.4% 8738 г
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2649 г
Медь, Cu 12.96 мкг 1000 мкг 1.3% 1.7% 7716 г
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20913 г
Фтор, F 8.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46243 г
Цинк, Zn 0.0842 мг 12 мг 0.7% 0.9% 14252 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и цветной капустой составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 247 гр (191.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».