| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 865 г |
| Лук репчатый | 196 г |
| Морковь | 109 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 9 г |
| Лук зеленый (перо) | 14 г |
| Вода | 225 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247 мкг | 900 мкг | 27.4% | 13.4% | 364 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 12.5% | 393 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.9% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 8.6% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 76.37 мг | 500 мг | 15.3% | 7.5% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 6.7% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 11.6% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 10.1% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.46 мг | 90 мг | 6.1% | 3% | 1648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.576 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1941 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 7.1% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.404 мг | 20 мг | 27% | 13.2% | 370 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.74 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2331 г |
| Кремний, Si | 3.355 мг | 30 мг | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Натрий, Na | 565.7 мг | 1300 мг | 43.5% | 21.3% | 230 г |
| Сера, S | 168.06 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.2% | 595 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 9.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 801.69 мг | 2300 мг | 34.9% | 17.1% | 287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.4% | 1425 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 2.803 мкг | 10 мкг | 28% | 13.7% | 357 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 3.3% | 1486 г |
| Медь, Cu | 74.7 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 5.327 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.7% | 1314 г |
| Никель, Ni | 1.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.613 мкг | 55 мкг | 46.6% | 22.8% | 215 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10241 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.7698 мг | 12 мг | 14.7% | 7.2% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.844 г | min 16.8 г | 34.8% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные тушеные со сметаной составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».