Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с крабами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с крабами

Краб камчатский (мясо) (Варка) 283 г
Сельдерей 37 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 24 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 56 г
Огурец парниковый 64 г
Помидоры (томаты), вяленые 12 г
Авокадо 200 г
Каперсы, консервированные 3 г
Сок лимонный 13 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с крабами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.5% 835 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.5% 463 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.7% 714 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.4% 1411 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 8.191 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 4.3% 1449 г
бета Криптоксантин 10.872 мкг ~
Ликопин 905.961 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 8.9% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 31.24 мкг 400 мкг 7.8% 4.9% 1280 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 8.8% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.284 мг 15 мг 28.6% 17.8% 350 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 7.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.8053 мг 20 мг 14% 8.7% 713 г
Ниацин 0.875 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.95 мг 2500 мг 14.7% 9.2% 679 г
Кальций, Ca 52.35 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1910 г
Кремний, Si 5.755 мг 30 мг 19.2% 12% 521 г
Магний, Mg 35.37 мг 400 мг 8.8% 5.5% 1131 г
Натрий, Na 211.76 мг 1300 мг 16.3% 10.2% 614 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 5.5% 1134 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 9.6% 649 г
Хлор, Cl 4.26 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2062 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6329 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1825 г
Медь, Cu 446.65 мкг 1000 мкг 44.7% 27.9% 224 г
Молибден, Mo 0.434 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 14.069 мкг 55 мкг 25.6% 16% 391 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149254 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 2.4617 мг 12 мг 20.5% 12.8% 487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.142 г от 0.9 до 3.7 г 15.8% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.252 г от 4.7 до 16.8 г 90.5% 56.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
Кампестерол 1.645 мг ~
Стигмастерол 0.683 мг ~
бета Ситостерол 36.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.633 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.843 г min 16.8 г 28.8% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.751 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.07 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с крабами составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».