| Индейка, темное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 238 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 41 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 23.9% | 452 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 55.05 мг | 500 мг | 11% | 11.9% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 16.1% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 19.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.108 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.588 мкг | 3 мкг | 52.9% | 57.1% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4310 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11450 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.506 мг | 20 мг | 22.5% | 24.3% | 444 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.43 мг | 2500 мг | 8.4% | 9.1% | 1194 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5862 г |
| Кремний, Si | 0.922 мг | 30 мг | 3.1% | 3.3% | 3254 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 6% | 1789 г |
| Натрий, Na | 306.74 мг | 1300 мг | 23.6% | 25.5% | 424 г |
| Сера, S | 177.99 мг | 1000 мг | 17.8% | 19.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 20% | 542 г |
| Хлор, Cl | 328.3 мг | 2300 мг | 14.3% | 15.4% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 10.8% | 997 г |
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 4% | 2688 г |
| Медь, Cu | 90.48 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.7% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 0.647 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 10819 г |
| Никель, Ni | 0.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.451 мкг | 55 мкг | 31.7% | 34.2% | 315 г |
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44693 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 2.168 мг | 12 мг | 18.1% | 19.5% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей из индейки составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».