| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 700 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 17.4% | 760 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.9% | 2240 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2700 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 13.6% | 973 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 13.7% | 962 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 8.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 28.13 мг | 500 мг | 5.6% | 7.4% | 1777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.671 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.2% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3706 мг | 20 мг | 11.9% | 15.7% | 844 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.19 мг | 2500 мг | 5.4% | 7.1% | 1849 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12438 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 3.4% | 3799 г |
| Натрий, Na | 285.41 мг | 1300 мг | 22% | 28.9% | 455 г |
| Сера, S | 100.48 мг | 1000 мг | 10% | 13.2% | 995 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 10.8% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 258.4 мг | 2300 мг | 11.2% | 14.7% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 4.3% | 3051 г |
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Медь, Cu | 59.57 мкг | 1000 мкг | 6% | 7.9% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 0.476 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Селен, Se | 6.884 мкг | 55 мкг | 12.5% | 16.4% | 799 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0087 мг | 12 мг | 8.4% | 11.1% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из куриной голени с морковью составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».