Мой здоровый рацион

Рецепт Утиная грудка маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Утиная грудка маринованная

Филе Утиной Грудки [Австралийский Торговый Дом] 150 г
Апельсин (Мытьё, нарезка) 60 г
Анис, семена 2 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 15 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиная грудка маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.4% 628 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 14.5% 277 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.299 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30793 г
Витамин C, аскорбиновая 12.46 мг 90 мг 13.8% 5.5% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 2.7% 1469 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20747 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.0978 мг 20 мг 0.5% 0.2% 20450 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.26 мг 2500 мг 2.4% 1% 4149 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5963 г
Кремний, Si 1.446 мг 30 мг 4.8% 1.9% 2075 г
Магний, Mg 4.81 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8316 г
Натрий, Na 314.36 мг 1300 мг 24.2% 9.7% 414 г
Сера, S 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19569 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Хлор, Cl 480.16 мг 2300 мг 20.9% 8.4% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1% 4167 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2770 г
Литий, Li 5.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Медь, Cu 26.7 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3745 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6387 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 96618 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0965 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 8.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.453 г min 16.8 г 32.5% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.292 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~

Энергетическая ценность Утиная грудка маринованная составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».