Мой здоровый рацион

Рецепт Медальоны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медальоны с фаршем

Куриная грудка (филе) (Запекание) 65 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 24.2% 373 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4% 2250 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 67.69 мг 500 мг 13.5% 12.2% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.207 мг 5 мг 24.1% 21.7% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 27.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 6.328 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6321 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.9% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 5.4% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3138 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.597 мг 20 мг 33% 29.8% 303 г
Ниацин 8.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.91 мг 2500 мг 12.5% 11.3% 799 г
Кальций, Ca 43.46 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2301 г
Кремний, Si 1.622 мг 30 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Магний, Mg 73.18 мг 400 мг 18.3% 16.5% 547 г
Натрий, Na 84.32 мг 1300 мг 6.5% 5.9% 1542 г
Сера, S 196.49 мг 1000 мг 19.6% 17.7% 509 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 18.6% 485 г
Хлор, Cl 126.91 мг 2300 мг 5.5% 5% 1812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5245 г
Кобальт, Co 9.132 мкг 10 мкг 91.3% 82.3% 110 г
Литий, Li 7.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3436 г
Медь, Cu 99.57 мкг 1000 мкг 10% 9% 1004 г
Молибден, Mo 10.878 мкг 70 мкг 15.5% 14% 644 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 14.917 мкг 55 мкг 27.1% 24.4% 369 г
Фтор, F 111.6 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3584 г
Хром, Cr 21.77 мкг 50 мкг 43.5% 39.2% 230 г
Цинк, Zn 1.2982 мг 12 мг 10.8% 9.7% 924 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 1.627 г ~
Валин 1.21 г ~
Гистидин* 1.22 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.817 г ~
Лизин 2.381 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 0.981 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 1.166 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.386 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Медальоны с фаршем составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 74 гр (82.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».