Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь с чесноком

Морковь (Мытьё, нарезка) 300 г
Чеснок 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.8% 800 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.3% 3129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.2% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1756.5 мкг 900 мкг 195.2% 199.2% 51 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 10.527 мг 5 мг 210.5% 214.8% 47 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.988 мкг 400 мкг 2% 2% 5008 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 3.7% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.428 мг 15 мг 22.9% 23.4% 438 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9506 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 10.3% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.0604 мг 20 мг 5.3% 5.4% 1886 г
Ниацин 0.905 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.04 мг 2500 мг 7.5% 7.7% 1337 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3119 г
Кремний, Si 21.967 мг 30 мг 73.2% 74.7% 137 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 9.1% 1121 г
Натрий, Na 183.9 мг 1300 мг 14.1% 14.4% 707 г
Сера, S 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14245 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 7.1% 1431 г
Хлор, Cl 230.23 мг 2300 мг 10% 10.2% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290 мкг ~
Бор, B 175.9 мкг ~
Ванадий, V 86.9 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2323 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3319 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 19.7% 518 г
Литий, Li 5.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 11.5% 888 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 7.9% 1303 г
Молибден, Mo 18.237 мкг 70 мкг 26.1% 26.6% 384 г
Никель, Ni 5.512 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17742 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 48.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8253 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 89%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.269 мг ~
бета Ситостерол 13.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.465 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь с чесноком составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».