Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер с ростбифом и кимчи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер с ростбифом и кимчи

Булочка Бао [Вася из Гуанчжоу ] 1 штука
Ростбиф 70 г
Желтый карри Дрессинг 15 г
Капуста кимчи 40 г
Сладкий Соус Чили для Курицы [Aroy-D] 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 20 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 20 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с ростбифом и кимчи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.2% 916 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.6% 862 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.3% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 3% 1919 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.2% 1742 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.886 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.55 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3463 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 16.7% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 3.4% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 6.3% 901 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.211 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4129 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.9463 мг 20 мг 9.7% 5.5% 1028 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.53 мг 2500 мг 7.1% 4% 1416 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3016 г
Кремний, Si 6.045 мг 30 мг 20.2% 11.5% 496 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2122 г
Натрий, Na 406.76 мг 1300 мг 31.3% 17.8% 320 г
Сера, S 74.59 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1341 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 5.8% 983 г
Хлор, Cl 498.35 мг 2300 мг 21.7% 12.4% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 16.4% 347 г
Литий, Li 2.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1164 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1718 г
Медь, Cu 93.97 мкг 1000 мкг 9.4% 5.4% 1064 г
Молибден, Mo 5.587 мкг 70 мкг 8% 4.6% 1253 г
Никель, Ni 4.912 мкг ~
Олово, Sn 21.68 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10036 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17575 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.9% 1466 г
Цинк, Zn 1.1406 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1052 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 7.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бургер с ростбифом и кимчи составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».