Мой здоровый рацион

Рецепт Мясные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясные котлеты с кабачком

Фарш домашний 450 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Крупа манная 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

1. Кабачок очистить от кожуры и крупных семечек (если кабачок старый). Натереть на мелкой терке 2. Лук пропустить через мясорубку 3. В фарш добавить кабачок, лук и манку, посолить, поперчить и хорошо вымешать. ВНИМАНИЕ! Так как при приготовлении выпаривается много жидкости из котлеток, то соли лучше положить чуть меньше обычного. 4. Жарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде и минимальном количестве растительного масла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.5% 10857 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.5% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин РР, НЭ 0.3448 мг 20 мг 1.7% 0.9% 5800 г
Макроэлементы
Калий, K 74.03 мг 2500 мг 3% 1.6% 3377 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13089 г
Кремний, Si 0.225 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Магний, Mg 4.24 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Натрий, Na 0.89 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 146067 г
Сера, S 12.56 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7962 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 0.9% 6349 г
Хлор, Cl 4.54 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50661 г
Микроэлементы
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.7% 8451 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 9.2% 593 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Медь, Cu 15.37 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6506 г
Молибден, Mo 0.424 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16509 г
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 0.1496 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8021 г

Энергетическая ценность Мясные котлеты с кабачком составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».