Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец свинная ножка и домашняя курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец свинная ножка и домашняя курица

Ножка Свиная [Fratelli Beretta] 441 г
Курица отварная, по 2-4 216 г
Бульон куриный крепкий домашний 1100 г
Чеснок 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец свинная ножка и домашняя курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.8% 710 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 1.2% 9354 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18367 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.024 мкг 400 мкг 1666667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин РР, НЭ 1.4979 мг 20 мг 7.5% 7.9% 1335 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.94 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11395 г
Кальций, Ca 5.45 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18349 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 2.55 мг 400 мг 0.6% 0.6% 15686 г
Натрий, Na 33.92 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3833 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 2.6% 4040 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 1.3% 8696 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14085 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Медь, Cu 1.03 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 97087 г
Молибден, Mo 0.201 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 34826 г
Никель, Ni 0.134 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 0.0081 мг 12 мг 0.1% 0.1% 148148 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец свинная ножка и домашняя курица составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».