| Минтай (Жарка) | 767 г |
| Подсолнечное масло | 4.3 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 25.4% | 497 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 1.3% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 13.4% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.8% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.685 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.553 мкг | 3 мкг | 51.8% | 65.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6486 мг | 20 мг | 23.2% | 29.4% | 430 г |
| Ниацин | 1.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.51 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 44776 г |
| Магний, Mg | 42.97 мг | 400 мг | 10.7% | 13.5% | 931 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4377 г |
| Сера, S | 163.17 мг | 1000 мг | 16.3% | 20.6% | 613 г |
| Фосфор, P | 187.8 мг | 800 мг | 23.5% | 29.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 122.68 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2479 г |
| Йод, I | 61.08 мкг | 150 мкг | 40.7% | 51.5% | 246 г |
| Кобальт, Co | 13.261 мкг | 10 мкг | 132.6% | 167.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2165 г |
| Медь, Cu | 127.91 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.2% | 782 г |
| Молибден, Mo | 3.222 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.8% | 2173 г |
| Никель, Ni | 5.307 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.947 мкг | 55 мкг | 25.4% | 32.2% | 394 г |
| Фтор, F | 527.39 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 16.7% | 758 г |
| Хром, Cr | 41.45 мкг | 50 мкг | 82.9% | 104.9% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.0988 мг | 12 мг | 9.2% | 11.6% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 2.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный (ЛФ) составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».