Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Жарка) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 500 г
Рис белый приготовленный 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Вода 200 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10.2% 1013 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.4% 1098 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 8.4% 1233 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 9% 1152 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В4, холин 31.04 мг 500 мг 6.2% 6.4% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 12.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.85 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8247 г
Витамин В12, кобаламин 1.096 мкг 3 мкг 36.5% 37.8% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 33.11 мг 90 мг 36.8% 38.1% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 4.6% 2269 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2765 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9408 мг 20 мг 9.7% 10% 1031 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.08 мг 2500 мг 8.8% 9.1% 1131 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 2% 5198 г
Кремний, Si 31.427 мг 30 мг 104.8% 108.5% 95 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 4.9% 2140 г
Натрий, Na 341.43 мг 1300 мг 26.3% 27.2% 381 г
Сера, S 107.33 мг 1000 мг 10.7% 11.1% 932 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 11.4% 911 г
Хлор, Cl 489.8 мг 2300 мг 21.3% 22% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 5.2% 2016 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Кобальт, Co 5.11 мкг 10 мкг 51.1% 52.9% 196 г
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 10.5% 988 г
Медь, Cu 142.07 мкг 1000 мкг 14.2% 14.7% 704 г
Молибден, Mo 5.891 мкг 70 мкг 8.4% 8.7% 1188 г
Никель, Ni 5.113 мкг ~
Олово, Sn 27.08 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9016 г
Фтор, F 50.77 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7879 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 9.7% 1068 г
Цинк, Zn 1.6334 мг 12 мг 13.6% 14.1% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 2.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».