Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Огурец парниковый 200 г
морковь по-корейски 180 г
Лаваш Армянский без Дрожжей и Закваски [Пролетарец] 180 г
Майонез Провансаль [Heinz] 50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.5% 2375 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.7% 554 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.4% 1344 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.6 мкг 900 мкг 53.2% 31.6% 188 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 2.704 мг 5 мг 54.1% 32.2% 185 г
бета Криптоксантин 0.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.213 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9494 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 3.6% 1676 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.3607 мг 20 мг 1.8% 1.1% 5545 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.85 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2086 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4593 г
Кремний, Si 15.75 мг 30 мг 52.5% 31.2% 190 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2861 г
Натрий, Na 79.83 мг 1300 мг 6.1% 3.6% 1628 г
Сера, S 10.33 мг 1000 мг 1% 0.6% 9681 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 2.4% 2446 г
Хлор, Cl 89.02 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 22.21 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5158 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 5.2% 1153 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2567 г
Медь, Cu 34.35 мкг 1000 мкг 3.4% 2% 2911 г
Молибден, Mo 4.908 мкг 70 мкг 7% 4.2% 1426 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5789 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30166 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.2139 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».