| Свинина, вырезка | 100 г |
| Свинина мясная | 25 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Вода | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.8% | 390 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3535 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.336 мг | 1.5 мг | 89.1% | 44.3% | 112 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 79.81 мг | 500 мг | 16% | 8% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 7% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.924 мкг | 3 мкг | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 3.933 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.9% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.5126 мг | 20 мг | 17.6% | 8.7% | 569 г |
| Ниацин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.2 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.6% | 659 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7257 г |
| Кремний, Si | 0.84 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Магний, Mg | 29.33 мг | 400 мг | 7.3% | 3.6% | 1364 г |
| Натрий, Na | 47.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2743 г |
| Сера, S | 242.1 мг | 1000 мг | 24.2% | 12% | 413 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 14.2% | 349 г |
| Хлор, Cl | 55.37 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.836 мг | 18 мг | 10.2% | 5.1% | 980 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 9.244 мкг | 10 мкг | 92.4% | 45.9% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2911 г |
| Медь, Cu | 115.18 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.7% | 868 г |
| Молибден, Mo | 13.79 мкг | 70 мкг | 19.7% | 9.8% | 508 г |
| Никель, Ni | 13.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 65476 г |
| Фтор, F | 86.41 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Хром, Cr | 14.52 мкг | 50 мкг | 29% | 14.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.3172 мг | 12 мг | 19.3% | 9.6% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.231 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».