Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Вода 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Оливковое масло 10 г
Заварной крем 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.4% 1357 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.8% 1259 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Витамин В4, холин 67.85 мг 500 мг 13.6% 9.9% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.171 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4895 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.7% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2573 г
Витамин Н, биотин 5.674 мкг 50 мкг 11.3% 8.2% 881 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.546 мг 20 мг 7.7% 5.6% 1294 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.3 мг 2500 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Кальций, Ca 64.69 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1546 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 2% 3704 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2% 3556 г
Натрий, Na 42.94 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3027 г
Сера, S 55.75 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1794 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 8.5% 866 г
Хлор, Cl 71.52 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.23 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2305 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 3.7% 1979 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 18.7% 389 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1613 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2449 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1166 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Селен, Se 7.197 мкг 55 мкг 13.1% 9.6% 764 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 40.06 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9985 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2513 г
Цинк, Zn 0.5243 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».