| Картофель | 1500 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 900 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 10.2% | 905 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 4.6% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 8.5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 12.8% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.707 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 10.7% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 5.1% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.794 мг | 20 мг | 14% | 13% | 716 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.43 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5790 г |
| Кремний, Si | 24.46 мг | 30 мг | 81.5% | 75.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Натрий, Na | 23.38 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5560 г |
| Сера, S | 72.06 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.7% | 1388 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 10.4% | 893 г |
| Хлор, Cl | 33.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 3.5% | 2628 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.87 мкг | 10 мкг | 28.7% | 26.7% | 348 г |
| Литий, Li | 35.926 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2004 г |
| Медь, Cu | 101.14 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.4% | 989 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Никель, Ni | 2.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.376 мкг | 55 мкг | 15.2% | 14.1% | 657 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14094 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.9377 мг | 12 мг | 7.8% | 7.2% | 1280 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | min 16.8 г | 10.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».