| Бульон говяжий | 1500 г |
| Картофель | 200 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Свекла | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 15.6% | 1568 г |
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 16.8% | 1441 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.63 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 9381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.634 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 33.2% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 16.6% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 9.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8697 мг | 20 мг | 4.3% | 10.5% | 2300 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.49 мг | 2500 мг | 9.3% | 22.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7698 г |
| Кремний, Si | 12.966 мг | 30 мг | 43.2% | 105.4% | 231 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 6.8% | 3604 г |
| Натрий, Na | 156.24 мг | 1300 мг | 12% | 29.3% | 832 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5160 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 10.5% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 11.8 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 19492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 6.6% | 3758 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 22.7% | 1076 г |
| Литий, Li | 12.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 9.5% | 2571 г |
| Медь, Cu | 61.81 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.1% | 1618 г |
| Молибден, Mo | 2.332 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8% | 3002 г |
| Никель, Ni | 2.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.855 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.9% | 6433 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 62794 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.7% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.2234 мг | 12 мг | 1.9% | 4.6% | 5372 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 67.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (мама) составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».