| Оливковое масло | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 197 г |
| Куриный фарш | 456 г |
| Морковь (Тушение) | 84 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 167 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 87 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 634 г |
| Бульон говяжий | 164 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.6% | 1288 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.4% | 1191 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 3.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 16.9% | 731 г |
| бета Каротин | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 18.2% | 675 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 8.1% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 14.4% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.181 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.2 мг | 90 мг | 21.3% | 26.3% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 11.8% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9985 мг | 20 мг | 10% | 12.3% | 1001 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.87 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.9% | 955 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5203 г |
| Кремний, Si | 13.397 мг | 30 мг | 44.7% | 55.1% | 224 г |
| Магний, Mg | 15.94 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2509 г |
| Натрий, Na | 21.91 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5933 г |
| Сера, S | 62.83 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.8% | 1592 г |
| Фосфор, P | 76.6 мг | 800 мг | 9.6% | 11.8% | 1044 г |
| Хлор, Cl | 9.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 6.2% | 1998 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Литий, Li | 7.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 7% | 1748 г |
| Медь, Cu | 57.77 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.2% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 4.566 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8% | 1533 г |
| Никель, Ni | 4.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.071 мкг | 55 мкг | 5.6% | 6.9% | 1791 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.6624 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с фаршем курицы составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».