Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет из крапивы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет из крапивы

Крапива [Свой Огород] 39 г
Яйцо куриное 58 г
Сыр Пошехонский Особый [Поставы Городок] 20 г
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо 38 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 41 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из крапивы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.6% 567 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13% 418 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 5.4% 1001 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6% 909 г
Витамин В4, холин 107.22 мг 500 мг 21.4% 11.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 5.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 2.581 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15498 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.2% 1042 г
Витамин D, кальциферол 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5882 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 6.812 мкг 50 мкг 13.6% 7.4% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8113 мг 20 мг 14.1% 7.7% 711 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.15 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Кальций, Ca 20.53 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4871 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4603 г
Натрий, Na 242.48 мг 1300 мг 18.7% 10.2% 536 г
Сера, S 109.52 мг 1000 мг 11% 6% 913 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 8.2% 663 г
Хлор, Cl 52.6 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3.3% 1674 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2226 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 18.3% 297 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Медь, Cu 52.07 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1920 г
Молибден, Mo 2.023 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3460 г
Селен, Se 19.41 мкг 55 мкг 35.3% 19.2% 283 г
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21563 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.9045 мг 12 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.315 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет из крапивы составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».