| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Морковь (Пассерование) | 55 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.5% | 510 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12% | 448 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7310.3 мкг | 900 мкг | 812.3% | 436% | 12 г |
| Ретинол | 7.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 17.4% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 11.5% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 44.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 138.8 мг | 500 мг | 27.8% | 14.9% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.405 мг | 5 мг | 88.1% | 47.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 15.6% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.182 мкг | 400 мкг | 29.8% | 16% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.375 мкг | 3 мкг | 379.2% | 203.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.6 мг | 90 мг | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.466 мг | 15 мг | 16.4% | 8.8% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5896 мг | 20 мг | 47.9% | 25.7% | 209 г |
| Ниацин | 7.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2687 г |
| Кремний, Si | 3.904 мг | 30 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1604 г |
| Натрий, Na | 72.05 мг | 1300 мг | 5.5% | 3% | 1804 г |
| Сера, S | 154.45 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.3% | 647 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 29.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.395 мг | 18 мг | 68.9% | 37% | 145 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 11.42 мкг | 10 мкг | 114.2% | 61.3% | 88 г |
| Литий, Li | 0.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7.4% | 733 г |
| Медь, Cu | 299.78 мкг | 1000 мкг | 30% | 16.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 43.217 мкг | 70 мкг | 61.7% | 33.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.542 мкг | 55 мкг | 51.9% | 27.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26385 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.8% | 692 г |
| Цинк, Zn | 4.9007 мг | 12 мг | 40.8% | 21.9% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.174 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.953 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.478 г | min 16.8 г | 20.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».