| Шампиньоны | 700 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1743 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.1% | 1134 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 27.4% | 377 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 11.5% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.631 мг | 1.8 мг | 35.1% | 36.3% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 33.99 мг | 500 мг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.947 мг | 5 мг | 58.9% | 61% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.562 мкг | 400 мкг | 11.6% | 12% | 859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 17.8% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 22.534 мкг | 50 мкг | 45.1% | 46.7% | 222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9961 мг | 20 мг | 40% | 41.4% | 250 г |
| Ниацин | 6.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 832.02 мг | 2500 мг | 33.3% | 34.5% | 300 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4207 г |
| Кремний, Si | 7.073 мг | 30 мг | 23.6% | 24.4% | 424 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 7.5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12253 г |
| Сера, S | 72.69 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.6% | 1376 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 24.8% | 416 г |
| Хлор, Cl | 49.12 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 811.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2036 г |
| Йод, I | 26.52 мкг | 150 мкг | 17.7% | 18.3% | 566 г |
| Кобальт, Co | 23.576 мкг | 10 мкг | 235.8% | 244.1% | 42 г |
| Литий, Li | 1.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3308 мг | 2 мг | 16.5% | 17.1% | 605 г |
| Медь, Cu | 737.72 мкг | 1000 мкг | 73.8% | 76.4% | 136 г |
| Молибден, Mo | 4.126 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.1% | 1697 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 316.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.051 мкг | 55 мкг | 65.5% | 67.8% | 153 г |
| Стронций, Sr | 23.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 79.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10661 г |
| Хром, Cr | 19.06 мкг | 50 мкг | 38.1% | 39.4% | 262 г |
| Цинк, Zn | 0.8861 мг | 12 мг | 7.4% | 7.7% | 1354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 96,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».