Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель 1660 г
Картошка по-деревенски 60 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 8.3% 755 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 17.46 мг 500 мг 3.5% 2.2% 2864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 14.9% 420 г
Витамин В9, фолаты 12.696 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3151 г
Витамин C, аскорбиновая 31.74 мг 90 мг 35.3% 22.1% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8566 мг 20 мг 14.3% 9% 700 г
Ниацин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 901.41 мг 2500 мг 36.1% 22.6% 277 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1% 6301 г
Кремний, Si 79.35 мг 30 мг 264.5% 165.6% 38 г
Магний, Mg 36.5 мг 400 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Сера, S 50.78 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1969 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 7.2% 870 г
Хлор, Cl 92.05 мг 2300 мг 4% 2.5% 2499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1364.8 мкг ~
Бор, B 182.5 мкг ~
Ванадий, V 236.46 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3.3% 1892 г
Кобальт, Co 7.935 мкг 10 мкг 79.4% 49.7% 126 г
Литий, Li 122.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.2698 мг 2 мг 13.5% 8.5% 741 г
Медь, Cu 222.18 мкг 1000 мкг 22.2% 13.9% 450 г
Молибден, Mo 12.696 мкг 70 мкг 18.1% 11.3% 551 г
Никель, Ni 7.935 мкг ~
Рубидий, Rb 793.5 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12941 г
Стронций, Sr 14.73 мкг ~
Фтор, F 47.61 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8402 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 19.8% 315 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 3% 2100 г
Цирконий, Zr 4.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.143 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 1.86 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 159,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (159.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».