| Вода | 2750 г |
| Картофель | 409 г |
| Капуста белокочанная | 457 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Морковь | 106 г |
| Свекла | 237 г |
| Перец сладкий красный | 107 г |
| Помидор (томат), парниковый | 230 г |
| Укроп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 5.6% | 9500 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 8.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.9% | 2857 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 20.9% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 49% | 1043 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 52% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 6.1% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 7.1% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 17.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.477 мкг | 400 мкг | 1.9% | 9.7% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 112.2% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 3.6% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.6% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 51.5% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4556 мг | 20 мг | 2.3% | 11.7% | 4390 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% | 28.6% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.2% | 5408 г |
| Кремний, Si | 13.113 мг | 30 мг | 43.7% | 223% | 229 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 11.2% | 4494 г |
| Натрий, Na | 8.99 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.6% | 14461 г |
| Сера, S | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.6% | 7541 г |
| Фосфор, P | 19.5 мг | 800 мг | 2.4% | 12.2% | 4103 г |
| Хлор, Cl | 19.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.6% | 11604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 9.2% | 5538 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 5.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 80.6% | 632 г |
| Литий, Li | 12.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 26% | 1949 г |
| Медь, Cu | 42.97 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 21.9% | 2327 г |
| Молибден, Mo | 4.297 мкг | 70 мкг | 6.1% | 31.1% | 1629 г |
| Никель, Ni | 3.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.6% | 11603 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.84 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.7% | 5206 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 28.1% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.1728 мг | 12 мг | 1.4% | 7.1% | 6944 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».