| Печень куриная (Жарка) | 350 г |
| Печень утиная | 200 г |
| Жир утиный | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.8% | 384 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9% | 629 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9517.3 мкг | 900 мкг | 1057.5% | 599.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.474 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 17.7% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.32 мг | 1.8 мг | 73.3% | 41.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 83.78 мг | 500 мг | 16.8% | 9.5% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.304 мг | 5 мг | 106.1% | 60.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 22.7% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 350.769 мкг | 400 мкг | 87.7% | 49.7% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.648 мкг | 3 мкг | 1021.6% | 579.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.89 мг | 90 мг | 32.1% | 18.2% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0591 мг | 20 мг | 45.3% | 25.7% | 221 г |
| Ниацин | 4.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4548 г |
| Кремний, Si | 3.231 мг | 30 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1557 г |
| Натрий, Na | 84.75 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.7% | 1534 г |
| Сера, S | 197.67 мг | 1000 мг | 19.8% | 11.2% | 506 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 18.1% | 314 г |
| Хлор, Cl | 4.11 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.36 мг | 18 мг | 118.7% | 67.3% | 84 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 8.927 мкг | 10 мкг | 89.3% | 50.6% | 112 г |
| Литий, Li | 12.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Медь, Cu | 2542.32 мкг | 1000 мкг | 254.2% | 144.1% | 39 г |
| Молибден, Mo | 26.843 мкг | 70 мкг | 38.3% | 21.7% | 261 г |
| Никель, Ni | 1.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.627 мкг | 55 мкг | 97.5% | 55.3% | 103 г |
| Фтор, F | 1.34 мкг | 4000 мкг | 298507 г | ||
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.3% | 773 г |
| Цинк, Zn | 5.1229 мг | 12 мг | 42.7% | 24.2% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.961 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.81 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курина/утиная составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».