| Говядина 1 кат. (Варка) | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 12.6% | 259 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.3% | 267 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 91.88 мг | 500 мг | 18.4% | 6% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 3.3% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 4.8% | 687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.095 мкг | 3 мкг | 136.5% | 44.7% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 4.788 мкг | 50 мкг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.61 мг | 20 мг | 43.1% | 14.1% | 232 г |
| Ниацин | 8.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.1% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8244 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1464 г |
| Натрий, Na | 51.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2540 г |
| Сера, S | 362.25 мг | 1000 мг | 36.2% | 11.8% | 276 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 9.3% | 352 г |
| Хлор, Cl | 46.46 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.733 мг | 18 мг | 20.7% | 6.8% | 482 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 31.7% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Медь, Cu | 271.6 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 8.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 9.541 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.5% | 734 г |
| Никель, Ni | 7.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7719 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.837 мг | 12 мг | 40.3% | 13.2% | 248 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.82 г | ~ | |||
| Валин | 1.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.59 г | ~ | |||
| Лизин | 2.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.225 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 1.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.373 г | ~ | |||
| Пролин | 1.208 г | ~ | |||
| Серин | 1.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.739 г | min 16.8 г | 58% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо говядины постное отварное составляет 305,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».