| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 510 г |
| Вода | 365 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи сухие быстродействие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 9.5% | 541 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4611 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 29.97 мг | 500 мг | 6% | 3.1% | 1668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.617 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2561 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 3% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 1.153 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7288 мг | 20 мг | 8.6% | 4.4% | 1157 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.36 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.4% | 3553 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6988 г |
| Кремний, Si | 2.305 мг | 30 мг | 7.7% | 4% | 1302 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Натрий, Na | 220.8 мг | 1300 мг | 17% | 8.7% | 589 г |
| Сера, S | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2394 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 349.33 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.8% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.2% | 993 г |
| Марганец, Mn | 0.3305 мг | 2 мг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Медь, Cu | 59.41 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1683 г |
| Молибден, Mo | 8.485 мкг | 70 мкг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.458 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.2% | 1591 г |
| Титан, Ti | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.93 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7417 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.4068 мг | 12 мг | 3.4% | 1.7% | 2950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Чиабатта домашняя составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».