Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеточки говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеточки говяжьи

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 240 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 2000 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеточки говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.9% 444 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.8% 487 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 6% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.5% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 8.8% 601 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 1.668 мкг 3 мкг 55.6% 29.4% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.6% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.335 мг 20 мг 21.7% 11.5% 461 г
Макроэлементы
Калий, K 271.75 мг 2500 мг 10.9% 5.8% 920 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6540 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2039 г
Натрий, Na 58.54 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2221 г
Сера, S 175.32 мг 1000 мг 17.5% 9.2% 570 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 11.3% 467 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 5.5% 965 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1647 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2959 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 4.1% 1283 г
Молибден, Mo 0.699 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10014 г
Селен, Se 12.026 мкг 55 мкг 21.9% 11.6% 457 г
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62016 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 3.9905 мг 12 мг 33.3% 17.6% 301 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеточки говяжьи составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов