| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9523.8 мкг | 900 мкг | 1058.2% | 765.7% | 9 г |
| Ретинол | 9.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 20.3% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 78.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 181.05 мг | 500 мг | 36.2% | 26.2% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.838 мг | 5 мг | 116.8% | 84.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 27.8% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.321 мкг | 400 мкг | 39.6% | 28.7% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.298 мкг | 3 мкг | 509.9% | 369% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.97 мг | 90 мг | 23.3% | 16.9% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6066 мг | 20 мг | 63% | 45.6% | 159 г |
| Ниацин | 9.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.42 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4757 г |
| Кремний, Si | 1.339 мг | 30 мг | 4.5% | 3.3% | 2240 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1574 г |
| Натрий, Na | 81.48 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.6% | 1595 г |
| Сера, S | 206.57 мг | 1000 мг | 20.7% | 15% | 484 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 23.1% | 314 г |
| Хлор, Cl | 6.99 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.708 мг | 18 мг | 92.8% | 67.1% | 108 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 15.446 мкг | 10 мкг | 154.5% | 111.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Медь, Cu | 392.72 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 28.4% | 255 г |
| Молибден, Mo | 53.512 мкг | 70 мкг | 76.4% | 55.3% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.58 мкг | 55 мкг | 70.1% | 50.7% | 143 г |
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Цинк, Zn | 6.5502 мг | 12 мг | 54.6% | 39.5% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.93 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».