| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 363 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.5% | 283 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 7% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 67.44 мг | 500 мг | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 6% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 13.7% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.318 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.779 мкг | 3 мкг | 426% | 162.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.409 мкг | 10 мкг | 164.1% | 62.4% | 61 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.441 мг | 15 мг | 29.6% | 11.3% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3627 мг | 20 мг | 56.8% | 21.6% | 176 г |
| Ниацин | 8.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.75 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 43.52 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2298 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30928 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Натрий, Na | 339.34 мг | 1300 мг | 26.1% | 9.9% | 383 г |
| Сера, S | 194.49 мг | 1000 мг | 19.4% | 7.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 13.7% | 278 г |
| Хлор, Cl | 538.65 мг | 2300 мг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.858 мг | 18 мг | 10.3% | 3.9% | 969 г |
| Йод, I | 17.85 мкг | 150 мкг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Кобальт, Co | 21.432 мкг | 10 мкг | 214.3% | 81.5% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1792 г |
| Медь, Cu | 232.84 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Молибден, Mo | 4.844 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.6% | 1445 г |
| Никель, Ni | 5.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.489 мкг | 55 мкг | 68.2% | 26% | 147 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1347.2 мкг | 4000 мкг | 33.7% | 12.8% | 297 г |
| Хром, Cr | 52.96 мкг | 50 мкг | 105.9% | 40.3% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.7832 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.645 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.802 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.067 г | min 16.8 г | 36.1% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.8% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.813 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».