Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник 11.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник 11.05

Вода 2507 г
Филе индейки 404 г
Лук репчатый (Пассерование) 112 г
Морковь (Пассерование) 101 г
Перловая Крупа [Ameria] 100 г
Огурец соленый 258 г
Картофель (Варка без слива) 456 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Соль столовая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Укроп (Варка без слива) 18 г
Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник 11.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.5% 2815 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.7% 5000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 9.4% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 15.3% 1531 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 16.7% 1412 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.6% 13846 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.9% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.175 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 34043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 4.7% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.7% 33333 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.2579 мг 20 мг 1.3% 3.1% 7755 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.49 мг 2500 мг 3.9% 9.2% 2591 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 10650 г
Кремний, Si 4.747 мг 30 мг 15.8% 37.1% 632 г
Магний, Mg 6.49 мг 400 мг 1.6% 3.8% 6163 г
Натрий, Na 138.84 мг 1300 мг 10.7% 25.1% 936 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 3.8% 6349 г
Хлор, Cl 11.15 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 3.1% 7965 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 23810 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 20.2% 1166 г
Литий, Li 6.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.5% 5405 г
Медь, Cu 24.42 мкг 1000 мкг 2.4% 5.6% 4095 г
Молибден, Mo 2.326 мкг 70 мкг 3.3% 7.7% 3009 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 88710 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 76.19 мкг 4000 мкг 1.9% 4.5% 5250 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 4.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.0898 мг 12 мг 0.7% 1.6% 13363 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рассольник 11.05 составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».