| Минтай (Жарка) | 713 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Приправа для Рыбы [Маркет Перекресток] | 3 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 110 г |
| Молоко 4% [Фермерское Подворье] | 18 г |
| Укроп (Тушение) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.6% | 598 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.5 мкг | 900 мкг | 38.1% | 24.2% | 263 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.828 мг | 5 мг | 36.6% | 23.3% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 59.69 мг | 500 мг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.651 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.239 мкг | 3 мкг | 41.3% | 26.2% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.653 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8616 мг | 20 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.3 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Кремний, Si | 4.082 мг | 30 мг | 13.6% | 8.6% | 735 г |
| Магний, Mg | 41.07 мг | 400 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Натрий, Na | 227.36 мг | 1300 мг | 17.5% | 11.1% | 572 г |
| Сера, S | 132.48 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.4% | 755 г |
| Фосфор, P | 164.4 мг | 800 мг | 20.6% | 13.1% | 487 г |
| Хлор, Cl | 415.37 мг | 2300 мг | 18.1% | 11.5% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2314 г |
| Йод, I | 48.23 мкг | 150 мкг | 32.2% | 20.5% | 311 г |
| Кобальт, Co | 10.742 мкг | 10 мкг | 107.4% | 68.2% | 93 г |
| Литий, Li | 0.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 4.2% | 1522 г |
| Медь, Cu | 119.78 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Молибден, Mo | 7.29 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.6% | 960 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.963 мкг | 55 мкг | 19.9% | 12.6% | 502 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 415.75 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Хром, Cr | 32.73 мкг | 50 мкг | 65.5% | 41.6% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.9755 мг | 12 мг | 8.1% | 5.1% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с морковью и чесноком составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».