| Картофель | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 16% | 598 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.8 мкг | 900 мкг | 20.4% | 19.5% | 490 г |
| бета Каротин | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 21.1% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 46.15 мг | 500 мг | 9.2% | 8.8% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 9.7% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 18% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.732 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.676 мкг | 3 мкг | 55.9% | 53.5% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 11.2% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 2.187 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.2% | 2286 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7189 мг | 20 мг | 18.6% | 17.8% | 538 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.83 мг | 2500 мг | 21% | 20.1% | 477 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6006 г |
| Кремний, Si | 27.377 мг | 30 мг | 91.3% | 87.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 7.9% | 1210 г |
| Натрий, Na | 37.95 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3426 г |
| Сера, S | 153.86 мг | 1000 мг | 15.4% | 14.7% | 650 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 19.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 69.62 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 7.224 мкг | 10 мкг | 72.2% | 69.1% | 138 г |
| Литий, Li | 38.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 7.2% | 1328 г |
| Медь, Cu | 191.32 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 18.3% | 523 г |
| Молибден, Mo | 12.033 мкг | 70 мкг | 17.2% | 16.5% | 582 г |
| Никель, Ni | 8.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 18.9% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.1792 мг | 12 мг | 18.2% | 17.4% | 551 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной в горшочке составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».