Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 220 г
Морковь (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Вода 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 580 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Приправа для птицы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11.5% 826 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.4% 1766 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.1 мкг 900 мкг 30.1% 28.7% 332 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.615 мг 5 мг 32.3% 30.8% 310 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1935 г
Витамин В4, холин 34.47 мг 500 мг 6.9% 6.6% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 10.9% 881 г
Витамин В9, фолаты 4.96 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 7.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6977 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8319 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 23.2% 410 г
Витамин РР, НЭ 2.8789 мг 20 мг 14.4% 13.7% 695 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 4.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.07 мг 2500 мг 6.1% 5.8% 1644 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 1.9% 5099 г
Кремний, Si 18.071 мг 30 мг 60.2% 57.3% 166 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1645 г
Натрий, Na 96.45 мг 1300 мг 7.4% 7% 1348 г
Сера, S 87.71 мг 1000 мг 8.8% 8.4% 1140 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 12.6% 757 г
Хлор, Cl 96.31 мг 2300 мг 4.2% 4% 2388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2163 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Литий, Li 1.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.2661 мг 2 мг 13.3% 12.7% 752 г
Медь, Cu 80.93 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1236 г
Молибден, Mo 3.743 мкг 70 мкг 5.3% 5% 1870 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 11.299 мкг 55 мкг 20.5% 19.5% 487 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 51.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7790 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Цинк, Zn 0.9306 мг 12 мг 7.8% 7.4% 1289 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.67 мг ~
бета Ситостерол 3.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.293 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 105 кКал.

  • Порция = 182 гр (191.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок