| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Печень куриная | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.1% | 547 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7927.9 мкг | 900 мкг | 880.9% | 676.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.928 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 17.7% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 59.4% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 130.27 мг | 500 мг | 26.1% | 20% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.148 мг | 5 мг | 83% | 63.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 24.3% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.261 мкг | 400 мкг | 40.3% | 31% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.954 мкг | 3 мкг | 365.1% | 280.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.52 мг | 90 мг | 21.7% | 16.7% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.844 мг | 15 мг | 12.3% | 9.4% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.994 мг | 20 мг | 45% | 34.6% | 222 г |
| Ниацин | 6.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.48 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5203 г |
| Кремний, Si | 1.502 мг | 30 мг | 5% | 3.8% | 1997 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1994 г |
| Натрий, Na | 60.66 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Сера, S | 154.29 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.8% | 648 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 18.7% | 411 г |
| Хлор, Cl | 7.51 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.802 мг | 18 мг | 65.6% | 50.4% | 153 г |
| Йод, I | 36.94 мкг | 150 мкг | 24.6% | 18.9% | 406 г |
| Кобальт, Co | 11.411 мкг | 10 мкг | 114.1% | 87.6% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 10.8% | 716 г |
| Медь, Cu | 280.54 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 21.6% | 356 г |
| Молибден, Mo | 38.318 мкг | 70 мкг | 54.7% | 42% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.222 мкг | 55 мкг | 65.9% | 50.6% | 152 г |
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42965 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.6156 мг | 12 мг | 38.5% | 29.6% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».