| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 19.2% | 950 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.7% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 19% | 959 г |
| альфа Каротин | 1.352 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 21.9% | 832 г |
| бета Криптоксантин | 12.33 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.02 мг | 500 мг | 6.8% | 12.4% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 10.6% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 26.3% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.572 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.8% | 4666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 32.5% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 26.3% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 2.9% | 6356 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 16.1% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6074 мг | 20 мг | 13% | 23.8% | 767 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.79 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.3% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5851 г |
| Кремний, Si | 6.983 мг | 30 мг | 23.3% | 42.6% | 430 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 6.9% | 2644 г |
| Натрий, Na | 89.89 мг | 1300 мг | 6.9% | 12.6% | 1446 г |
| Сера, S | 83.15 мг | 1000 мг | 8.3% | 15.2% | 1203 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 19.9% | 916 г |
| Хлор, Cl | 111.28 мг | 2300 мг | 4.8% | 8.8% | 2067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 9.7% | 1889 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 19.6% | 933 г |
| Литий, Li | 11.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0622 мг | 2 мг | 3.1% | 5.7% | 3215 г |
| Медь, Cu | 73.81 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 13.5% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 5.5% | 3383 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.705 мкг | 55 мкг | 17.6% | 32.2% | 567 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7189 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.5654 мг | 12 мг | 13% | 23.8% | 767 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпо составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».