| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 20 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 300 г |
| Тушеная капуста | 200 г |
Ингредиенты: 1 стакан кефира (250 мл.), 0.5 стакана растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя"), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 стакана муки, начинка Рецепт пирожков: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Тесто получается воздушным и легким, как пух. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10% | 354 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 4.7% | 760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 0.7% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.282 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 2.9% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.329 мг | 15 мг | 42.2% | 15% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 3.7% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3975 мг | 20 мг | 2% | 0.7% | 5031 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.57 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2589 г |
| Кальций, Ca | 46.15 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2167 г |
| Магний, Mg | 7.44 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Натрий, Na | 280.32 мг | 1300 мг | 21.6% | 7.7% | 464 г |
| Сера, S | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6188 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 1.5% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 438.79 мг | 2300 мг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.189 мг | 18 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.1% | 1152 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 0.6% | 5525 г |
| Медь, Cu | 19.27 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Молибден, Mo | 4.028 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.616 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.1967 мг | 12 мг | 1.6% | 0.6% | 6101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.9% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.757 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки на кефире из воздушного теста составляет 280,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».