| Капуста тушеная по 1-220 | 500 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 15.6% | 655 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 15.1% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 35.85 мг | 500 мг | 7.2% | 7.3% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 6.6% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 17% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 10.9% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 9.6% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.407 мг | 20 мг | 22% | 22.4% | 454 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.2% | 774 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2740 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 5% | 2051 г |
| Натрий, Na | 186.5 мг | 1300 мг | 14.3% | 14.6% | 697 г |
| Сера, S | 105.5 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.8% | 948 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 14.7% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2169 г |
| Марганец, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Медь, Cu | 16.5 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.7% | 6061 г |
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 32.2% | 316 г |
| Цинк, Zn | 0.965 мг | 12 мг | 8% | 8.2% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».