Мой здоровый рацион

Рецепт Рататуй тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй тыква

Лук репчатый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Тыква (Запекание) 1000 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Морковь (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.3% 1191 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 17.2% 714 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.3 мкг 900 мкг 64.7% 79.4% 155 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.418 мг 5 мг 68.4% 83.9% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.6% 2169 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.2% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.163 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5584 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 5.6% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 15% 820 г
Витамин Н, биотин 0.722 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 6925 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.2639 мг 20 мг 6.3% 7.7% 1582 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.6 мг 2500 мг 9.6% 11.8% 1043 г
Кальций, Ca 96.37 мг 1000 мг 9.6% 11.8% 1038 г
Кремний, Si 30.26 мг 30 мг 100.9% 123.8% 99 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 7.9% 1556 г
Натрий, Na 160.15 мг 1300 мг 12.3% 15.1% 812 г
Сера, S 42.95 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2328 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 11.7% 1055 г
Хлор, Cl 243.01 мг 2300 мг 10.6% 13% 946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 93.12 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2731 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Кобальт, Co 2.038 мкг 10 мкг 20.4% 25% 491 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 7.6% 1606 г
Медь, Cu 187.18 мкг 1000 мкг 18.7% 22.9% 534 г
Молибден, Mo 8.319 мкг 70 мкг 11.9% 14.6% 841 г
Никель, Ni 5.638 мкг ~
Рубидий, Rb 122.2 мкг ~
Селен, Se 1.527 мкг 55 мкг 2.8% 3.4% 3602 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 85.79 мкг 4000 мкг 2.1% 2.6% 4663 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 8.5% 1449 г
Цинк, Zn 0.7034 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.856 г ~

Энергетическая ценность Рататуй тыква составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».