Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с гречкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 50 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 160 г
Морковь (Жарка) 102 г
Лук репчатый (Жарка) 122 г
Перец сладкий красный (Тушение) 58 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.2% 639 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.9% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.8% 606 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 550 мкг 900 мкг 61.1% 43.5% 164 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 3.214 мг 5 мг 64.3% 45.8% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.7% 1513 г
Витамин В4, холин 45.86 мг 500 мг 9.2% 6.6% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 6.589 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6071 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.6% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 16.4 мг 90 мг 18.2% 13% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2% 3563 г
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2862 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.1401 мг 20 мг 25.7% 18.3% 389 г
Ниацин 3.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.28 мг 2500 мг 10.6% 7.6% 942 г
Кальций, Ca 60.02 мг 1000 мг 6% 4.3% 1666 г
Кремний, Si 20.916 мг 30 мг 69.7% 49.7% 143 г
Магний, Mg 51.38 мг 400 мг 12.8% 9.1% 779 г
Натрий, Na 60.08 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2164 г
Сера, S 138.72 мг 1000 мг 13.9% 9.9% 721 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 16.3% 439 г
Хлор, Cl 48.29 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 47.77 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 7.7% 929 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Кобальт, Co 7.232 мкг 10 мкг 72.3% 51.5% 138 г
Литий, Li 14.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.3205 мг 2 мг 16% 11.4% 624 г
Медь, Cu 175.12 мкг 1000 мкг 17.5% 12.5% 571 г
Молибден, Mo 18.966 мкг 70 мкг 27.1% 19.3% 369 г
Никель, Ni 4.046 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 2.028 мкг 55 мкг 3.7% 2.6% 2712 г
Стронций, Sr 42.16 мкг ~
Титан, Ti 4.33 мкг ~
Фтор, F 23.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17286 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 8.1% 874 г
Цинк, Zn 1.7065 мг 12 мг 14.2% 10.1% 703 г
Цирконий, Zr 4.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с гречкой составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».