Мой здоровый рацион

Рецепт Отварные голени на кости. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отварные голени на кости

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 293 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварные голени на кости".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 22% 392 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 10.5% 818 г
Витамин В4, холин 56.7 мг 500 мг 11.3% 9.7% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 19% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 16.5% 525 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 14.7% 588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.198 мг 20 мг 26% 22.4% 385 г
Бетаин 8.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225 мг 2500 мг 9% 7.8% 1111 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4.3% 2000 г
Натрий, Na 114 мг 1300 мг 8.8% 7.6% 1140 г
Сера, S 194.1 мг 1000 мг 19.4% 16.7% 515 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 18.8% 460 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1515 г
Селен, Se 21.8 мкг 55 мкг 39.6% 34.1% 252 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 14.7% 585 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.355 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.654 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.555 г ~
Треонин 0.918 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.162 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Глицин 0.89 г ~
Глутаминовая кислота 3.179 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.654 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Отварные голени на кости составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок