| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Дрожжи [Люкс] | 20 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Ванилин | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.7 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 4.8% | 636 г |
| Углеводы | 54.7 г | 219 г | 25% | 7.6% | 400 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3% | 1000 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6846 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 2.4% | 1252 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% | 2.9% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.784 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.8% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 2% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 2.743 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.7% | 1823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9578 мг | 20 мг | 9.8% | 3% | 1022 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.76 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2638 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3646 г |
| Кремний, Si | 2.233 мг | 30 мг | 7.4% | 2.3% | 1343 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3546 г |
| Натрий, Na | 245.9 мг | 1300 мг | 18.9% | 5.7% | 529 г |
| Сера, S | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1690 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 2.6% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 381.28 мг | 2300 мг | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.6% | 1976 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 5.1% | 597 г |
| Марганец, Mn | 0.3223 мг | 2 мг | 16.1% | 4.9% | 621 г |
| Медь, Cu | 66.39 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 8.701 мкг | 70 мкг | 12.4% | 3.8% | 805 г |
| Никель, Ni | 1.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.338 мкг | 55 мкг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5157 мг | 12 мг | 4.3% | 1.3% | 2327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.326 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.211 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки сдобные 9 копеек составляет 328,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».